Macrou marinat în doar 2 ore – Foarte fin, nu-l găsești la niciun magazin
Ingrediente
- 1 macrou
- 200 ml de apă
- 2 linguri de sare
- zeama de la 2 lamai
- 2 linguri de zahar
- 1 lingura otet
- 1 lingura ulei de masline
- 6-8 boabe de piper
- 1 ceapă
- 5 boabe de ienibahar
- 3-4 frunze de dafin
Mod de preparare:
Dezghețați și curățați macroul pe exterior și interior, tăiați capul, iar fileul tăiați-l în felii de mărime medie.
Pentru a pregăti marinada, amestecati toate ingredientele intr-un vas.
Puneți bucățile de pește în marinada , acoperiți cu un capac și lăsați-l pentru 2 ore.
După 2 ore, scoateți peștele din marinadă și serviți. Dacă veți lăsa peștele mai mult de 2 ore, acesta va fi prea sărat / marinat…
